关于微波炉制作的美食你了解多少

只要你有一颗对美食的赤子之心，那么你离成为一名厨师又近了一步！ 看看这些简单的食谱并尝试一下！

葱油鸡腿

材料：

鸡腿1只、酱油适量、盐适量、食油适量、香油适量、姜丝、葱丝适量

实践：

1.将鸡腿用盐和酱油腌制10分钟。

2.将鸡身涂上香油，放入瓷碗中，用保鲜膜密封。

3、放入微波炉高火加热3分钟，然后取出翻面放入微波炉高火加热3分钟。 取出鸡腿，切成块。

4.将食用油放入微波炉高火加热3分钟，然后取出加入葱丝、姜丝和少量鸡汤或水。

5、将拌好的葱油放入微波炉高火加热3分钟，然后淋在煮熟的鸡腿上。

巧克力蛋糕

材料：

三茶匙面粉、三茶匙无糖可可粉（可以加一匙咖啡和两匙古龙水）、两茶匙糖、三茶匙食用油、15克巧克力片、一块奥利奥饼干（可选）、三块牛奶一茶匙，鸡蛋一个，巧克力炼乳少许（可以用巧克力酱），草莓酱少许（可选）

实践：

1.准备一个瓷杯，先放入面粉、可可粉、糖和油，然后放入牛奶，搅拌均匀。

2.加入鸡蛋，耐心搅拌。

3.将巧克力和奥利奥压碎，将奥利奥和巧克力片放入杯子中搅拌！ 将微波炉高火加热两分钟。

4.取出放在盘子上，切成三块，用小杯子整形。

5. 在每片蛋糕上涂上草莓酱。 （不涂也可以吃）把蛋糕叠起来，上面淋上巧克力炼乳，稍微装饰一下就可以吃了。

鱼香排骨蒸南瓜

材料：

排骨300克、南瓜500克、鱼露2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、生粉1茶匙、料酒1汤匙、姜少许、蒜少许、葱少许、辣椒适量

实践：

1、排骨切段，用水反复清洗，沥干。 排骨中加入鱼露、生抽、蚝油、料酒。

2.加入切碎的姜、蒜、葱。 添加 1 茶匙玉米淀粉。 充分搅拌，使腌料均匀地涂在每根肋骨上。

3.腌制30分钟，或盖上保鲜膜冷藏过夜。

4.南瓜去皮，切成段，放在盘中。

5.将腌制好的排骨放在南瓜上，加入腌料，切小青椒（不喜欢辣的可以省略）。

6.盖上高温保鲜膜，用牙签或叉子戳一些小孔，排出空气。

7、置高温10分钟，取出检查排骨是否够。 如果没有，请重新加热 2 至 3 分钟。

芒果糯米片

材料：

糯米粉120克、玉米淀粉30克、牛奶100克、椰奶100克、细砂糖50克、黄油15克、椰丝适量

实践：

1. 将糯米粉、玉米淀粉和砂糖混合。 倒入牛奶和椰奶。 用搅拌器搅拌直至没有结块。

2、黄油用热水融化，倒入牛奶面糊中。 搅拌均匀。

3. 将其放入耐热容器中并盖上保鲜膜。 将其放入微波炉中，选择“微波炉-中火”3分钟。

4、取出，用筷子搅拌均匀，取出放入干净的容器中，盖上保鲜膜晾凉。

5. 将芒果切丁。 将面团分成小剂子，揉成光滑的面团，压扁。

6.包入预先切好的芒果块。 将其包起来并捏紧。 将糯米放入椰丝中，搓圆，用手轻轻压实。

巧用“叮叮”——微波炉烤豆腐

材料：

北豆腐1块、豆瓣酱15克、白糖5克、白芝麻适量、葱适量

实践：

1、北豆腐洗净，切成厚约1厘米、长宽各5厘米的小块。 将红葱切碎并放在一边。

2.将豆沙、白糖、白芝麻混合，均匀地刷在豆腐表面。

3. 将刷有酱汁的豆腐块放入微波炉专用的无盖容器中，大火煮4分钟，中间翻动一次。

4、食用时在表面撒上切碎的葱。

椒盐虾

材料：

鲜虾200克、葱1根、海盐4克、胡椒粉2克、白糖1克、料酒10克、水70克

实践：

1. 将虾洗净，用牙签插入第二节虾壳之间，挑出虾线。 码入碗中。

2、依次加入花椒、海盐、糖、料酒、冷水、葱，静置10分钟。

3、放入微波炉中，选择菜单上的“清蒸海鲜”选项，按开始键加热，5分钟后按暂停键打开烤箱门，观察火情。

4、虾的颜色已经完全变红了。 按取消按钮关闭微波炉。 撒上葱花即可食用。

香辣红酒鸡腿（微波炉版）

材料：

鸡腿400克、生抽适量、烧烤料适量、红酒适量、黑胡椒适量、孜然粉适量

实践：

1、准备好鸡腿和调味料，将生抽倒入鸡腿中，拌匀。

2、将孜然粉、烧烤粉、黑胡椒粉放入碗中，加入红酒调匀。

3.将准备好的腌料倒入碗中，将鸡腿充分揉匀，装入塑料袋中，放入冰箱腌制24小时以吸收风味。

4.将腌制好的鸡腿放入微波炉中。

5. 将烤盘放入微波炉，调至微波烘烤设置，烤5分钟，取出翻面。 再烤5分钟，刷上一层调味料，再烤5分钟至熟。

辣椒豆腐

材料：

内酯豆腐1盒、辣椒碎20克、蒸鱼酱油2汤匙、葱适量、油1汤匙

实践：

1. 将豆腐从盒子中取出，切成大块，放在盘子上。

2.均匀倒入切碎的辣椒，大火烧2分钟。

3. 倒出滗水，淋在蒸好的鱼豉油上。 如果没有的话，可以用生抽。

4.再次放入微波炉，高火加热1分钟后取出。

5. 将1汤匙油高火加热1分钟。

6.在豆腐上撒上葱花，淋上热油。 服务。

香菇丝

材料：

香菇根150克、香菜碎少许、酱油2茶匙、盐少许、孜然粉1.5茶匙、辣椒粉1茶匙、色拉油茶匙

实践：

1、制作香菇菜肴时，将香菇根收集起来，装入保鲜袋，放入冰箱保存。 用流水清洗香菇表面的杂物，剪掉底部的硬梗，然后用手将香菇一朵一朵地挤干。

2. 取一根香菇根，用刀拍松。 处理所有香菇根。

3、先撒盐，拌匀； 然后加入生抽拌匀； 然后撒上辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀。

4、最后加入色拉油和少许香菜碎拌匀。

5.取一个可以放进微波炉的大盘子，将所有腌制好的蘑菇根均匀铺在上面。

6、将盘子放入微波炉，高火约3分钟后取出。 （三分钟后出来的香菇根部略湿，但又不会太干，如果喜欢口感和干爽的口感，可以根据情况延长时间。）

微波炉牛肉干

材料：

牛肉500克、酱油30克、黄酒20毫升、糖10克、盐2克、咖喱粉1茶匙、辣椒粉1茶匙

实践：

1、牛肉尽量是纯瘦的，没有肌肉。 将牛肉切成手指粗细，然后切成2厘米左右的小块。

2、加入生抽、黄酒、糖、盐腌制过夜，让牛肉充分入味。 如果赶时间的话，至少腌3个小时。

3.将腌制好的牛肉盛入盘中，放入微波炉加热3分钟。

4、拿出来看到盘子里有很多汁液流出来，这时候汁液不要倒掉，用筷子把牛肉翻过来继续加热3分钟。

5.取出换上新盘子，然后用剪刀将牛肉切成0.5厘米的小丁，继续微波炉加热30秒，翻面加热30秒。

6.加入咖喱粉或辣椒粉。 煮好后，可以经常翻动。 当果汁快收完时，必须更换新盘子，否则会变成糊状。

微波炉老醋花生

材料：

花生60克，黄瓜适量，芝麻适量，陈醋1汤匙，糖适量，盐适量，食用油1茶匙

实践：

1.将花生倒入微波炉碗中，加入一茶匙食用油，搅拌均匀。

2.盖上微波炉碗并放入微波炉中。

3.选择中高火，煮3分钟。

4.取出微波炉碗，加入一小把芝麻和少量盐，搅拌均匀。

5、再次放入微波炉加热，中高火，一分半钟到两分钟就可以了。 拿出盖子放凉，冷却后花生就会变得酥脆。

6.将黄瓜洗净，切成小块。 将一汤匙陈醋和少量糖混合。 将老陈醋和黄瓜丁倒入冷却的花生米中，搅拌均匀。

焦糖橙布丁

材料：

鸡蛋1个、牛奶125毫升、橙子半个、糖25克、香草荚1/4个、细砂糖30克、温水10毫升

实践：

1. 香草荚刮去籽，加入牛奶中。 在牛奶中加入25克糖。

2.放入微波炉。 高火加热1分30秒直至高温。

3、鸡蛋应在室温下保存。 将它们打入碗中。 注意不要用力，以免产生气泡。

4、用打蛋器将加热的牛奶中的糖搅拌溶解，然后慢慢倒入打好的蛋液中。

5. 通过筛子过滤混合物。

6.用勺子将布丁液倒入容器中，然后用厨房纸巾吸去泡沫。

7.盖上保鲜膜，用牙签插入一个小孔。

8.准备一个耐热玻璃深盘，放入一半水，放入微波炉加热1分30秒至温热。

9、将布丁碗放入微波炉，小火加热5分钟。 我先用3分钟看凝固状态，然后加1分钟1分钟，直到刚刚凝固。 如果时间太长，就容易形成蜂窝状。

10.将30克糖放入小不粘锅中煮至焦糖化，然后离火，加入10毫升温水，搅拌形成焦糖酱。 将焦糖酱倒入布丁碗中，加入切块的酸橙。

烤菠萝土豆

材料：

菠萝半个、土豆1个、沙拉酱适量、马苏里拉奶酪适量、盐适量

实践：

1.菠萝切块，用盐水浸泡，沥干。

2.土豆去皮，洗净，切成方块，放入碗中。

3.放入微波炉高火6分钟。

4.将土豆丁倒入锅中与菠萝一起搅拌，然后加入沙拉酱拌匀。

5、将拌好的菠萝土豆放入盘中，上面放上马苏里拉奶酪，放入微波炉高火加热2分钟。

鸡肉沙拉

材料：

鸡胸肉1块、圣女果10颗、黄瓜1条、香菜少许、黑胡椒少许、洋葱末1汤匙、橄榄油2汤匙、蒜末少许、盐少许、糖少许、柠檬汁半个、白醋汁1茶匙

实践：

1.用厨房纸吸干鸡胸肉，然后用橄榄油腌制，撒上切碎的香菜和少许盐，腌制30分钟左右。

2.黄瓜洗净去皮，切成小块。 将西红柿洗净并准备好。

3.将鸡胸肉放入微波炉中，用保鲜膜盖住碗，戳几个小孔以便通风。 微波炉加热4分钟就可以了。

4. 取出微波炉加热的鸡胸肉，稍凉，切块。

5、将所有材料倒入沙拉碗中，将材料混合均匀，倒入沙拉中，搅拌均匀。

6. 混合后，盛入盘中，并用另一个普通柠檬装饰。

咖喱鸡饭

材料：

去皮鸡胸肉一块、胡萝卜两个、土豆两个、洋葱半个、咖喱块一盒、椰奶100克、水200克

实践：

1、土豆和胡萝卜去皮，用滚刀切成4厘米的片，洋葱切成稍粗的条。

2.取一个耐热容器，将洋葱铺在底部。 放入土豆块，上面放上胡萝卜。

3.鸡胸肉去掉冰块，切成3厘米的块。 将鸡肉沿着锅的两侧铺成一圈。

4.取出咖喱后，切成小块，放在中间。

5.倒入椰奶，倒入水，盖上保鲜膜，两边留有缝隙。

6. 将容器放入微波炉，选择“微波炉-高热”12 分钟。 程序结束后取出，搅拌均匀。

营养果冻

材料：

QQ糖两颗，大棉花糖三颗（颜色搞笑），胡萝卜一根，橙子半个，牛奶或杏仁奶或椰奶50克

实践：

1.将棉花糖放入牛奶中。

2、将蔬果榨汁，倒入小酒杯或模具中，加入QQ糖。

3、微波炉加热30-60秒，搅拌均匀。

4、待奶液稍微冷却后，倒在盘子上，不要晃动，平稳放入冰箱。 还将水果和蔬菜汁放入冰箱。

5、30分钟后取出，将果蔬汁果冻脱模，放在奶果冻上。

咖喱鱼丸

材料：

鱼蛋1包、红咖喱1汤匙、椰奶粉40克、热水300毫升、鱼露2克、糖2克

实践：

1. 将椰子粉加水打成椰奶，与红咖喱在碗中搅拌均匀。

2.加入鱼露，加少许糖搅拌均匀。

3.倒入鱼丸。 卷满肉汤。

4.放入微波炉中，中火加热。 将碗放在中间的烤架上。 烤架仅适用于微波炉，不能用于其他用途。

5. 选择 2 分钟，然后按开始按钮。 咖喱鱼丸很快就出炉了。

冰绿茶牛轧糖

材料：

冰绿茶棉花糖100克、花生80克、全脂奶粉50克

实践：

1、如果是生花生，请用微波炉高火加热2分钟。 将煮熟的花生去皮，分成两半。

2.将棉花糖放入陶瓷容器中，喷洒少许水，然后放入微波炉中高火加热1分钟。

3.将奶粉倒入热融化的棉花糖中，搅拌。 然后倒入花生米，搅拌均匀。

4、装入厚保鲜袋，或用保鲜膜包好，整形成长方形，放入冰箱冷冻硬化。

5、1小时后取出，切成小块。

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